Remeselný pivovar Masarykov dvor
Od vekov stojí uprostred celej tej nádhery ,,mať stará ohromných stínov,, a stráži svoj
hrdý a pracovitý ľud.
Písomne doložené pramene uvádzajú, že už v roku 1663 boli prítomné na území Vígľašského panstva mlyny a priamo vo Vígľaši sa pri jednom z nich nachádzal aj pivovar. Akí by sme to bol Podpoľanci, keby sme nedokázali aj po 350 rokoch priniesť na trh poctivé a chutné nepasterizované živé pivo jedinečnej chuti a výnimočnej kvality. Naše pivo je ako náš ľud – vášnivé, divoké, plné fantázie a zmyselnosti. Je osviežujúce, ako bystrina valiaca sa z drsných hôr, voňavé, ako letná lúka pri kosení a iskrivé, ako západ slnka nad Poľanou. Nielen panské fajnové jazýčky vedeli, čo je dobré. Aj dnešní statoční junáci a švárne devy ocenia prvotriedne pivo zrodené z čerstvo namletého sladu, kvalitného chmeľu a čerstvých pivovarských kvasníc. Jeho základom je priezračná pramenitá voda, ktorá vyviera z hlbín Zeme. V spojení s najmodernejšími technológiami tak vzniká produkt, po konzumácii ktorého tvoje srdce naplno zaplesá, duša pookreje a zrak tvoj uzrie jej výsosť Poľanu, hory a opachy nezvratných skál a prekrásnu slovenskú diaľ…
Ponuka pivovaru
MASARY PIVO 14%
american IPA – zvrchu kvasené polotmavé pivo
Výrazne horký „ejl“ patrí k pivám, ktorý vo vás prebudia záujem hneď pri prvom dúšku a s
veľkou pravdepodobnosťou tejto búrlivej chuti aj natrvalo podľahnete. Patrí do kategórie India Pale Ale amerického typu. Pri výrobe tohto piva sa používajú špeciálne jačmenné druhy sladov, americký aromatický chmeľ a kvasinky na vrchné kvasenie pri teplotách 21 stupňov. K mimoriadne zaujímavej chuti, ktorá spočiatku v sebe nesie príjemné ovocné tóny, aby vzápätí prekvapila veľmi výraznou chmeľovou horkosťou, prispieva aj priezračná prírodná voda. Obe polohy chutí sa výborne dopĺňajú a práve použitím špeciálnych odrôd chmeľu sa v pive dosiahla charakteristická intenzívna, ale nie nepríjemná horkosť s dominanciou grepu či vodného melóna. Plnosť chute je stredná, ale dostačujúca, rezkosť pocitovo akurátna. Farba je výrazná zlatooranžová. Obsah alkoholu je 6,0% obj. Horkosť cca 50 IBU (International
Bittering Units).
MASARYK PIVO 12%
ležiak – zospodu kvasené svetlé pivo
Tento nenapodobiteľný nápoj je dokonalou symfóniou krištáľovej pramenitej vody, špičkovej kvality jačmenných sladov, vyváženej horkosti českého aromatického chmeľu a prvotriednej akosti pivovarských kvasiniek pre spodné kvasenie. Pivo kvasí pri 12°C, je hlbšie prekvasené s vysokou intenzitou horkosti a pri takzvanom ležaní pri teplotách okolo 0°C dochádza k
väzbe oxidu uhličitého a k zaokrúhleniu chuťových vlastností charakteristických pre skupinu
ležiakov. Nápoj má opalizujúcu zlatožltú farbu a hustú, oblaky pripomínajúcu penu s
dodatkom podmaňujúcej, jemne sladovej a jemne chmeľovej vône. Plnosť chute je nižšia,
rezkosť vysoká. Obsah alkoholu v pive je 5,0% objemových. Horkosť cca 30 IBU (International Bittering Units).Tento nenapodobiteľný nápoj je dokonalou symfóniou krištáľovej pramenitej vody, špičkovej kvality jačmenných sladov, vyváženej horkosti českého aromatického chmeľu a prvotriednej akosti pivovarských kvasiniek pre spodné kvasenie. Pivo kvasí pri 12°C, je hlbšie prekvasené s vysokou intenzitou horkosti a pri takzvanom ležaní pri teplotách okolo 0°C dochádza k väzbe oxidu uhličitého a k zaokrúhleniu chuťových vlastností charakteristických pre skupinu ležiakov. Nápoj má opalizujúcu zlatožltú farbu a hustú, oblaky pripomínajúcu penu s dodatkom podmaňujúcej, jemne sladovej a jemne chmeľovej vône. Plnosť chute je nižšia, rezkosť vysoká. Obsah alkoholu v pive je 5,0% objemových. Horkosť cca 30 IBU
(International Bittering Units).
MASARYK PIVO 10%
výčapné pivo – zospodu kvasené polotmavé pivo
Patrí medzi typické a veľmi obľúbené druhy pív. Jeho kvalita je výsledkom dokonalej súhry všetkých dôležitých faktorov-vody z overeného prírodného zdroja, špeciálnych jačmenných sladov, presláveného českého aromatického chmeľu a neúnavne pracujúcich pivovarských kvasiniek určených pre spodné kvasenie. Chuťovo veľmi špecifický a karamelový slad vytvára tomuto druhu piva bledojantárovú farbu a hustú a zamatovú penu. Plnosť chute je nižšia, ale rezkosť má dobré grády a horkosť je v pomere k nim vyvážená. Obsah alkoholu v pive je 4,0% objemových. Horkosť cca 20 IBU (International Bittering Units).
MASARYKOV DVOR 12%
Hefe Weizen – zvrchu kvasené pšeničné svetlé pivo
Typický predstaviteľ kategórie bavorských pšeničných pív prináša v sebe jemnú korenistosť a vôňu banánov a mandariniek. Použitím pšeničného sladu, nemeckého aromatického chmeľu a kvasiniek pre vrchné kvasenie sa dosiahla charakteristická, výrazná a nezameniteľná chuť a vôňa typická pre pšeničné pivá z bavorskej oblasti.
Plnosť chute je vyššia, rezkosť vysoká. Farba je svetložltá. Obsah alkoholu je 4,8% obj. Horkosť cca 15 IBU (International Bittering Units)
